Pour être déductibles sur la base de leur montant réel, les frais engagés tout au long de l'année d'imposition doivent être liés à l'activité professionnelle, avoir été décaissés au cours de l'année d'imposition et être justifiés. Pour autant, quelles sont les dépenses déductibles ? Elles sont nombreuses mais nécessitent le respect de certaines conditions. Ainsi, les frais de nourriture ne le sont que s'il est impossible de rentrer à son domicile en raison de son éloignement du lieu de travail ou d'horaires décalés. Auquel cas, le fisc admet la déduction des frais supplémentaires engagés par rapport au prix d'un repas pris chez soi. Justificatifs à l'appui, il suffit de faire la différence entre la valeur d'un repas pris au domicile, estimé forfaitairement à 4,30 € pour 2009, et la note du restaurant. Sans justificatifs, en revanche, le coût supplémentaire du repas est limité à 4,30 € maximum en 2009, somme éventuellement diminuée de la valeur du titre restaurant mis à la disposition du salarié par son employeur.